技術(shù)文章
Technical articles摘要:因其測(cè)定結(jié)果的高度靈敏性和客觀性,質(zhì)構(gòu)儀越來(lái)越頻繁的應(yīng)用到食品的物性研究及檢測(cè)當(dāng)中,得到了科技工作者的充分肯定。本文簡(jiǎn)述了質(zhì)構(gòu)儀的構(gòu)造原理及其在食品中的廣泛應(yīng)用,并對(duì)其今后的發(fā)展方向進(jìn)行了預(yù)測(cè)和展望。關(guān)鍵詞:質(zhì)構(gòu)儀;構(gòu)造;原理;食品;應(yīng)用;發(fā)展;正文:1、質(zhì)構(gòu)儀的簡(jiǎn)介食品的質(zhì)地,如硬度、脆性、膠黏性、彈性、回復(fù)性等是評(píng)價(jià)食品品質(zhì)的重要因素,其評(píng)價(jià)方法有感官評(píng)價(jià)法和儀器評(píng)價(jià)法。感官評(píng)價(jià)方法與評(píng)價(jià)員的情緒、健康狀況等有很大的關(guān)系,會(huì)造成較大的人為誤差,而儀器評(píng)價(jià)法因其具有客...
由于包裝材料組成的復(fù)雜性,食品包裝材料中的物質(zhì)析出,出現(xiàn)于食品中,可能是由于這些物質(zhì)向食品的遷移,或由于意外萃取而出現(xiàn)于食品中。這樣造成食品包裝的化學(xué)遷移也給食品帶來(lái)負(fù)面的影響。食品包裝材料指包裝、盛放食品或者食品添加劑用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學(xué)纖維、玻璃等制品和直接接觸食品或者食品添加劑的涂料。由于食品包裝材料直接與食品接觸,《食品安全法》第三十三條規(guī)定:“(七)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器?!币虼?,必須保證...
剎車的工作原理主要是來(lái)自摩擦,利用剎車片與剎車碟(鼓)及輪胎與地面的摩擦,將車輛行進(jìn)的動(dòng)能轉(zhuǎn)換成摩擦后的熱能,將車子停下來(lái)。一套良好有效率的剎車系統(tǒng)必須能提供穩(wěn)定、足夠、可控制的剎車力,并且具有良好的液壓傳遞及散熱能力,以確保駕駛?cè)藦膭x車踏板所施的力能充分有效的傳到總泵及各分泵,及避免高熱所導(dǎo)致的液壓失效及剎車衰退。汽車剎車片也叫剎車皮,是指固定在與車輪旋轉(zhuǎn)的制動(dòng)鼓或制動(dòng)盤(pán)上的摩擦材料,其中的摩擦襯片及摩擦襯塊承受外來(lái)壓力,產(chǎn)生摩擦作用從而達(dá)到車輛減速的目的。摩擦系數(shù)是指兩表...
印刷看樣臺(tái)作業(yè)指導(dǎo)規(guī)定與儀器介紹一、明確檢查條件是否符合a、檢查看樣臺(tái)光源是否符合標(biāo)準(zhǔn)光源(D65)b、復(fù)合類印刷品自檢前確認(rèn)復(fù)合基膜是否收集,以方便自查。(如:乳白膜、鍍鋁膜)c、檢查標(biāo)準(zhǔn)樣稿是否符合樣稿的標(biāo)準(zhǔn)。(如:破損、陳舊等)二、“色相”的檢查a、必須逐色對(duì)應(yīng)檢查(色圈上逐色檢查標(biāo)簽色圖案位置),無(wú)滿版白底印刷或鍍鋁的產(chǎn)品一定做到用復(fù)合基膜襯托后再檢。b、所有專色必須通過(guò)色差儀對(duì)比過(guò)數(shù)據(jù)合格方能批量生產(chǎn)。每批色相合格*于樣稿一起作為批每件色相對(duì)比。三、“文字”的核對(duì)必...
耐破強(qiáng)度是指在實(shí)驗(yàn)條件下,紙或紙板在單位面積上所能承受的垂直于試樣表面的均勻增加的最大壓力。耐破強(qiáng)度體現(xiàn)出紙箱對(duì)流通過(guò)程中搬運(yùn)、裝卸、撞擊、撕扯力量的承受能力,是紙箱綜合性能的評(píng)價(jià)方法之一。此外,不同的地區(qū)和不同的紙箱廠對(duì)耐破強(qiáng)度的稱謂也不盡相同,除耐破強(qiáng)度外,還有爆破強(qiáng)度、破裂強(qiáng)度之稱,有些地方耐破強(qiáng)度俗稱為“打磅”。試驗(yàn)原理:耐破強(qiáng)度測(cè)試基本原理是將試樣置于膠膜之上,將試樣夾緊,然后均勻地施加壓力,使試樣在膠膜的頂壓下凸起,直至試樣破裂為止,此時(shí)儀器顯示液壓的最大值即為試...
初粘力的測(cè)試方法定義:初粘性——物體和壓敏膠粘帶粘性面之間以微小壓力發(fā)生短暫接觸時(shí),膠粘帶對(duì)物體的粘附作用稱為初粘性。原理:將一鋼球滾過(guò)平放在傾斜板上的膠粘帶粘性面。根據(jù)規(guī)定長(zhǎng)度的粘性面能夠粘住的z大鋼球尺寸,評(píng)價(jià)其初粘性大小。測(cè)試設(shè)備:1、初粘性測(cè)試儀CZY-G初粘性測(cè)試儀,嚴(yán)格按照國(guó)標(biāo)GB/T4852標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)。適用于壓敏膠帶、醫(yī)用貼劑、不干膠標(biāo)簽、保護(hù)膜等相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行初粘性測(cè)試,A斜面滾球法B斜槽滾球法兩種試驗(yàn)方法,轉(zhuǎn)換方式簡(jiǎn)單易行。(1)傾斜板:以厚約2mm的玻璃板覆在...
垂直軸偏差測(cè)量?jī)x是進(jìn)行瓶罐垂直軸偏差檢測(cè)的儀器。執(zhí)行GB8542-2008玻璃瓶罐垂直軸偏差測(cè)試方法和YBB00192003-2015藥用玻璃瓶垂直軸偏差測(cè)定法。為玻璃瓶罐行業(yè)中啤酒,飲料瓶和醫(yī)藥行業(yè)中輸液瓶完成軸偏差檢測(cè)。垂直軸偏差測(cè)量?jī)x的技術(shù)指標(biāo):位移測(cè)頭格值:0.01mm儀器示值誤差:儀器位移測(cè)頭量程:0-25.4mm測(cè)量高度:15-300mm儀器外型尺寸:300*200儀器重量:約6kg裝卡尺寸:Φ3—Φ100mm(可測(cè)500ml以下輸液瓶)其他需定制...
皮革是容易發(fā)生顏色遷移的物質(zhì),顏色遷移會(huì)不僅對(duì)皮革的固有顏色造成影響,還會(huì)影響與其接觸的物體色澤,導(dǎo)致明顯的產(chǎn)品質(zhì)量缺陷。實(shí)際中,因皮革自身色遷移造成的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題及貿(mào)易糾紛比較常見(jiàn),皮革的顏色遷移越來(lái)越成為皮革的主要檢測(cè)質(zhì)量指標(biāo)。本質(zhì)而言,色遷移屬于顏色牢度(抵抗外界作用而不變色的能力)的范疇,但與耐摩擦、耐水漬、耐熱、耐光等色牢度相比,顏色遷移是更復(fù)雜的過(guò)程。皮革摩擦色牢度儀是測(cè)試皮革耐摩擦色牢度性能的試驗(yàn)儀器,對(duì)目前國(guó)內(nèi)汽車用皮革、家具革及鞋面革的顏色遷移情況進(jìn)行檢測(cè),...